Losanges aux noix

Ingrédients : pâte • 70 g de farine • 140 g de beurre fondu • 140 g de sucre • 3 blancs d’œufs en neige . 150 gr de noix Ingrédients : glaçage • 3 jaunes d’œufs • 140 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé

Recette : Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte. L’étaler sur une plaque de four avec du papier sulfurisé. L’épaisseur doit être d’environ 1cm Mettre 10 min au four à 180C° C’est cuit quand c’est doré ! Laisser refroidir. Glacage : Mélanger tous les ingrédients puis l’étaler sur la pâte qui est cuite. Laisser sécher quelques heures Ils se conservent 3 ou 4 jours dans une boîte en fer.

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Gâteau aux biscuits roses (pour 6 personnes)

Ingrédients : * 16 biscuits roses (=125g de poudre) * 4 oeufs * 90g de beurre * 60 g d’amandes en poudre (=3 cuillères à soupe) * 150g de sucre * Une cuillère à café de vanille en poudre

Recette : Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le beurre mou, la poudre d’amandes, la vanille et les biscuits (mixés). Verser dans un moule à manqué, faire cuire à 180° pendant 30 minutes ; Servir tiède ou froid (avec une crème anglaise c’est encore meilleur !)

Je vous conseille d’acheter les biscuits déjà en poudre (si vous en trouvez) c’est moins cher !